THE FATTY ACID CONTENT OF SELECTED FOODS BEFORE AND AFTER COOKING

被引:16
作者
CHANG, ICL
TCHEN, LIY
WATTS, BM
机构
关键词
D O I
10.1007/BF02631463
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
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页码:378 / 379
页数:2
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