共 3 条
THE FATTY ACID CONTENT OF SELECTED FOODS BEFORE AND AFTER COOKING
被引:16
作者:
CHANG, ICL
TCHEN, LIY
WATTS, BM
机构:
关键词:
D O I:
10.1007/BF02631463
中图分类号:
O69 [应用化学];
学科分类号:
081704 ;
摘要:
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页数:2
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