THE USE OF EXTRUDED BARLEY, WHEAT AND MAIZE AS ADJUNCTS IN MASHING

被引：10

作者：

BRIGGS, DE ^{[1
]}

STATHAM, R ^{[1
]}

TAYLOR, JF ^{[1
]}

WADESON, A ^{[1
]}

机构：

[1] EDWARD BILLINGTON & SON LTD,LIVERPOOL L3 1EL,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1986.tb04443.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：468 / 474

页数：7

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共 6 条

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