VOLATILE ESTERS OF BARTLETT PEAR .4. ESTERS OF TRANS - 2-CIS - 4-DECADIENOIC ACID

被引:77
作者
JENNINGS, WG
HEINZ, DE
CREVELING, RK
机构
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1964.tb00439.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页码:730 / &
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