USE OF SQUID IN MEAT EMULSIONS

被引：9

作者：

SAFFLE, RL ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV GEORGIA,FOOD SCI DEPT,ATHENS,GA 30601

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1973.tb01482.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：551 / 552

页数：2

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共 5 条

CARPENTER, JA ;

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