Electrokinetics. XXV The electroviscous effect II. In systems of calcium and sodium caseinates

被引：21

作者：

Hankinson, CL ^{[1
]}

Briggs, DR ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Minnesota, Div Agr Biochem, St Paul, MN USA

来源：

JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY | 1941年 / 45卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1021/j150411a008

中图分类号：

O64 [物理化学（理论化学）、化学物理学];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

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页码：943 / 953

页数：11

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共 5 条

[1] Studies in electrokinetics XXIV The electroviscous effect I. In systems of sodium gum arabic
Briggs, DR
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