CONTINUOUS DIFFUSION-EXTRACTION METHOD TO PRODUCE APPLE JUICE

被引：11

作者：

BINKLEY, CR ^{[1
]}

WILEY, RC ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV MARYLAND,DEPT HORT,PROGRAM FOOD SCI,COLLEGE PK,MD 20742

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1978年 / 43卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1978.tb02476.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：1019 / 1023

页数：5

相关论文

共 8 条

[1] BINKLEY CH, UNPUBLISHED
[2] Bruniche-Olsen H., 1962, SOLID LIQUID EXTRACT
[3] Laursen J., 1974, Fluessiges Obst, V41, P284
[4] LAURSEN J, 1976, COMMUNICATION
[5] LUTHI HR, 1974, FLUSSIGES OBST, V41, P498
[6] LUTHI HR, 1975, FLUSSIG OBST, V42, P214
[7] Moyer J., 1971, FRUIT VEGETABLE JUIC
[8] TRESSLER DK, 1971, FRUIT VEGETABLE JUIC