Dielectric and solvent effects upon the rate of sucrose inversion by hydrochloric acid

被引:15
作者
Amis, ES [1 ]
Holmes, FC [1 ]
机构
[1] Louisiana State Univ, Charles Edward Coates Chem Labs, University, LA USA
关键词
D O I
10.1021/ja01853a057
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
引用
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页码:2231 / 2235
页数:5
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