INFLUENCE OF HUMANE SLAUGHTER ON TENDERNESS OF TURKEY MEAT

被引：12

作者：

GOODWIN, TL

MICKELBERRY, WC

STADELMAN, WJ

机构：

来源：

POULTRY SCIENCE | 1961年 / 40卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0400921

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：921 / &

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共 5 条

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