Rheology of suspensions of swollen starch granules

被引：6

作者：

Steeneken, P. A. M. ^{[1
]}

机构：

[1] Netherlands Inst Carbohydrate Res TNO, NL-9723 CC Groningen, Netherlands

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0268-005X(87)80082-6

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：589 / 590

页数：2

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共 3 条

[1] RHEOLOGY AND WATER SWELLING OF CARBOXYMETHYL STARCH GELS [J].

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