The thermal death point of the spores of Bacillus botulinus in canned foods

被引：11

作者：

Weiss, H ^{[1
]}

机构：

[1] Harvard Univ, Med Sch, Dept Prevent Med & Hyg, Boston, MA USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/infdis/29.4.362

中图分类号：

R392 [医学免疫学]; Q939.91 [免疫学];

学科分类号：

100102 ;

摘要：

引用

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页数：7