MICROSCOPIC EXAMINATION OF HYPOCHLORITE-OXIDIZED POTATO STARCH

被引：6

作者：

FISCHER, SK ^{[1
]}

机构：

[1] TECH UNIV WIEN,INST CHEM TECHNOL ORGAN STOFFE,A-1060 WIEN,AUSTRIA

来源：

STARKE | 1977年 / 29卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19770291106

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：380 / 385

页数：6

相关论文

共 6 条

[1]

BADENHUIZEN NP, 1938, CHRON BOT, V4, P123

[2]

BADENHUIZEN NP, 1971, HDB STARKE, P84

[3]

CZAJA AT, 1969, HDB STARKE

PREY, V ;

FISCHER, SK ;

KLINGER, S .

STARKE, 1976, 28 (05) :166-169

[5]

SEIDEMANN J, 1966, STARKEATLAS

[6]

WHISTLER RL, 1965, STARCH CHEMISTRY TEC, V1