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TOMATO VOLATILE COMPONENTS - EFFECT OF PROCESSING
被引：22
作者：
SIESO, V
[1
]
CROUZET, J
[1
]
机构：
[1] UNIV MONTPELLIER 2,BIOCHIM APPL LAB,F-34060 MONTPELLIER,FRANCE
关键词：
D O I：
10.1016/0308-8146(77)90042-5
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
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页码：241 / 252
页数：12
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