EVALUATION OF A SPECIFIC GRAVITY RAPID FAT ANALYZER

被引：2

作者：

EGBERG, DC ^{[1
]}

POTTER, RH ^{[1
]}

HONOLD, GR ^{[1
]}

机构：

[1] GEN MILLS INC,JAMES FORD BELL TECH CTR,MINNEAPOLIS,MN 55427

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1974年 / 39卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1974.tb07369.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：1261 / 1262

页数：2

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共 5 条

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