Diastatic enzymes in certain foods

被引:4
作者
Gore, HC [1 ]
Jozsa, S [1 ]
机构
[1] Stand Brands Inc, Fleischmann Labs, New York, NY USA
来源
INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1932年 / 24卷
关键词
D O I
10.1021/ie50265a030
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
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页数:1
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