NUTRITION AND THE DEVELOPMENT OF MUSHROOM FLAVOR IN AGARICUS-CAMPESTRIS MYCELIUM

被引：19

作者：

MOUSTAFA, AM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1128/AEM.8.1.63-67.1960

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：63 / 67

页数：5

共 18 条

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