HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHIC ANALYSIS OF CURCUMINOIDS AND THEIR PHOTO-OXIDATIVE DECOMPOSITION COMPOUNDS IN CURCUMA-LONGA L

被引：105

作者：

KHURANA, A ^{[1
]}

HO, CT ^{[1
]}

机构：

[1] RUTGERS STATE UNIV,COOK COLL,NEW JERSEY AGR EXPT STN,DEPT FOOD SCI,NEW BRUNSWICK,NJ 08903

来源：

JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY | 1988年 / 11卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.1080/01483918808067200

中图分类号：

Q5 [生物化学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：2295 / 2304

页数：10

共 7 条

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