PRE-COOKED FROZEN FOOD IN HOSPITAL CATERING

被引:13
作者
GLEW, G [1 ]
机构
[1] UNIV LEEDS,PROCTOR DEPT FOOD & LEATHER SCI,CATERING RES UNIT,LEEDS,ENGLAND
来源
ROYAL SOCIETY OF HEALTH JOURNAL | 1970年 / 90卷 / 03期
关键词
D O I
10.1177/146642407009000307
中图分类号
R19 [保健组织与事业(卫生事业管理)];
学科分类号
摘要
引用
收藏
页码:139 / &
相关论文
共 4 条
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ARMSTRONG JF, 1968, HOTEL CATERING INDUS, V1, P16
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