PREDICTING THE PHASE-DIAGRAM FOR A GELATIN-PECTIN SYSTEM

被引：2

作者：

CLEWLOW, AC ^{[1
]}

CLARKE, AH ^{[1
]}

ROWE, AJ ^{[1
]}

TOMBS, MP ^{[1
]}

机构：

[1] UNILEVER RES,SHARNBROOK MK44 1LN,BEDS,ENGLAND

来源：

BIOCHEMICAL SOCIETY TRANSACTIONS | 1995年 / 23卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1042/bst023498s

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页码：S498 / S498

页数：1

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共 4 条

[1]

CLEWLOW AC, 1995, BIOPOLYMER MIXTURES

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