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FAT RANCIDITY IN EVISCERATED POULTRY .3. THE EFFECT OF VARIATIONS IN DIETARY FAT, ETHANOLAMINE AND CHOLINE ON THE STORAGE QUALITY OF MATURE TURKEYS
被引：4
作者：
HITE, JP
KLOXIN, SE
KUMMEROW, FA
VAIL, GE
AVERY, TB
机构：
关键词：
D O I：
10.3382/ps.0280244
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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页码：244 / 248
页数：5
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