BACTERIAL CONTAMINATION AND SHELF LIFE OF FRESHLY EVISCERATED BROILERS AS INFLUENCED BY HOLDING TIME IN SLUSH ICE

被引:8
作者
FROMM, D
机构
关键词
D O I
10.3382/ps.0361006
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
摘要
引用
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页码:1006 / 1009
页数:4
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共 3 条
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