DEOXYRIBONUCLEIC ACID BREAKS IN HEATED SALMONELLA-TYPHIMURIUM LT-2 AFTER EXPOSURE TO NUTRITIONALLY COMPLEX MEDIA

被引:35
作者
GOMEZ, RF [1 ]
SINSKEY, AJ [1 ]
机构
[1] MIT,DEPT NUTR & FOOD SCI,CAMBRIDGE,MA 02139
关键词
D O I
10.1128/JB.115.2.522-528.1973
中图分类号
Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 100705 ;
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页码:522 / 528
页数:7
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