ENZYMATIC AND CHEMICAL DEGRADATION AND THE FINE-STRUCTURE OF PECTINS FROM SUGAR-BEET PULP

被引:110
作者
ROMBOUTS, FM [1 ]
THIBAULT, JF [1 ]
机构
[1] INRA, BIOCHIM & TECHNOL GLUCIDES, F-44072 NANTES, FRANCE
关键词
D O I
10.1016/S0008-6215(00)90032-6
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
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页数:15
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