LABLAB BEAN STARCH .1. PROPERTIES OF ITS GRANULES AND PASTES

被引：20

作者：

ROSENTHAL, FR

ESPINDOLA, L

SERAPIAO, MI

SILVA, SMO

机构：

来源：

STARKE | 1971年 / 23卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19710230107

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：18 / +

页数：1

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