A STUDY OF WATER ACTIVITY PREDICTION FOR MOLASSES SOLUTIONS

被引:8
作者
CHIRIFE, J
FONTAN, CF
VIGO, S
机构
[1] UNIV BUENOS AIRES,FAC CIENCIAS EXACTAS & NAT,DEPT FIS,RA-1428 BUENOS AIRES,ARGENTINA
[2] UNIV BUENOS AIRES,FAC CIENCIAS EXACTAS & NAT,DEPT QUIM ORGAN,RA-1428 BUENOS AIRES,ARGENTINA
关键词
D O I
10.1021/jf00107a047
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
引用
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页数:2
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