共 2 条
- [1] ESSERY RE, 1954, J I BREWING, P303
- [2] ESSERY RE, 1954, J I BREWING, P21
APPLICATION OF NEW ANALYTICAL TECHNIQUES TO ROUTINE MALT ANALYSIS .2. DETERMINATION OF EXTRACT AND COLD WATER EXTRACT IN MALT BY MEANS OF REFRACTOMETER
被引：5
作者：
MITCHESON, RC
STOWELL, KC
机构：
关键词：
D O I：
10.1002/j.2050-0416.1970.tb03305.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
收藏
页码：339 / +
页数：1
相关论文