COMPOSITIONAL AND DIGESTIBILITY CHANGES IN SPROUTED BARLEY AND CANOLA SEEDS

被引：35

作者：

CHUNG, TY ^{[1
]}

NWOKOLO, EN ^{[1
]}

SIM, JS ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV ALBERTA,DEPT ANIM SCI,EDMONTON T6G 2P5,ALBERTA,CANADA

来源：

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION | 1989年 / 39卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01091937

中图分类号：

Q94 [植物学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

引用

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页码：267 / 278

页数：12

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