未找到相关数据
SALAD DRESSINGS - PRELIMINARY RHEOLOGICAL CHARACTERIZATION
被引：34
作者：
ELLIOTT, JH
GANZ, AJ
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4603.1977.tb01187.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
收藏
页码：359 / 371
页数：13
相关论文