ACTION OF RENNIN AND PEPSIN ON ALPHA-CASEIN - PARACASEIN AND SOLUBLE PRODUCTS

被引：9

作者：

CERBULIS, J

CUSTER, JH

ZITTLE, CA

机构：

来源：

ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS | 1959年 / 84卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1016/0003-9861(59)90604-6

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

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页码：417 / 427

页数：11

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