QUANTITATIVE EVIDENCE FOR PROTEIN DENATURATION AS CAUSE OF THERMAL DEATH

被引:150
作者
ROSENBERG, B
KEMENY, G
SWITZER, RC
HAMILTON, TC
机构
关键词
D O I
10.1038/232471a0
中图分类号
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要
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