A COMPARISON OF NUTRITIONAL VALUE OF PROTEIN FROM SEVERAL SOYBEAN FRACTIONS

被引：33

作者：

HACKLER, LR

VANBUREN, JP

STEINKRAUS, KH

HAND, DB

机构：

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1963年 / 80卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/80.2.205

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

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页码：205 / &

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