The use of spices as preservatives

被引：20

作者：

Hoffmann, C ^{[1
]}

Evans, AC ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Wisconsin, Agr Bacteriol Labs, Madison, WI USA

来源：

JOURNAL OF INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY-US | 1911年 / 3卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50035a016

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

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页码：835 / 838

页数：4

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共 1 条

[1]

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