Vitamin E destruction by rancid fats

被引：11

作者：

Weber, J ^{[1
]}

Irwin, MH ^{[1
]}

Steenbock, H ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Wisconsin, Coll Agr, Dept Biochem, Madison, WI USA

来源：

AMERICAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY | 1939年 / 125卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1152/ajplegacy.1939.125.3.593

中图分类号：

Q4 [生理学];

学科分类号：

071003 ;

摘要：

引用

页码：593 / 600

页数：8

共 9 条

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