FRACTIONATION OF SKIMMILK CASEIN MICELLES BY RATE-ZONE AND ISOPYCNIC-ZONE ULTRACENTRIFUGATION IN SUCROSE GRADIENTS

被引：22

作者：

MORR, CV

LIN, SHC

JOSEPHSON, RV

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(71)85961-1

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：994 / +

页数：1

共 20 条

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