Studies upon starch

被引：9

作者：

Alsberg, CL

机构：

[1] Stanford Univ, Food Res Inst, Stanford, CA USA

[2] Stanford Univ, Dept Chem, Stanford, CA USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1926年 / 18卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50194a029

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：190 / 193

页数：4

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共 20 条

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