STUDIES ON MILK PROTEINS .1. CONDITIONING OF MILK PROTEINS WITH PANCREATIC ENZYMES

被引：3

作者：

KEIL, HL

ROUNDY, ZD

机构：

来源：

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1947年 / 30卷 / 11期

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(47)92411-9

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：877 / 879

页数：3

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共 3 条

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