FURTHER STUDIES ON THE RELATIONSHIP BETWEEN ILLUMINATION AND THE ASCORBIC ACID CONTENT OF TOMATO FRUITS

被引：9

作者：

SOMERS, GF

HAMNER, KC

KELLY, WC

机构：

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1950年 / 40卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/40.1.133

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页码：133 / 143

页数：11

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共 14 条

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