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DISTRIBUTION OF HIGH-MELTING TRIGLYCERIDES IN FAT GLOBULES OF MILK

被引：10
作者：
BUCHHEIM, W
机构：
来源：
NATURWISSENSCHAFTEN | 1970年 / 57卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1007/BF00593561
中图分类号：
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号：
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要：
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页码：41 / &
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共 5 条
  • [1] BUCHHEIM W, 1969, Milchwissenschaft, V24, P6
  • [2] BUCHHEIM W, IN PRESS
  • [3] EGGMANN H, 1969, Milchwissenschaft, V24, P479
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  • [5] MOLECULAR LAYERING IN DROPS OF STORAGE FAT
    RUSKA, C
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