THIAMINE, PYRIDOXINE, NIACIN AND FOLACIN IN QUICK-COOKING BEANS

被引：19

作者：

ROCKLAND, LB ^{[1
]}

MILLER, CF ^{[1
]}

HAHN, DM ^{[1
]}

机构：

[1] USDA,ARS,WESTERN REG RES CTR,BERKELEY,CA 94710

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1977.tb01210.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：25 / 28

页数：4

共 11 条

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