CHARACTERIZATION OF MANGO PEEL PECTIN

被引：14

作者：

SRIRANGARAJAN, AN

SHRIKHANDE, AJ

机构：

[1] BHABHA ATOM RES CTR,DIV BIOCHEM & FOOD TECHNOL,BOMBAY 400085,INDIA

[2] BHABHA ATOM RES CTR,DIV BIOCHEM & FOOD TECHNOL,BOMBAY 400085,INDIA

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1977.tb01273.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：279 / 280

页数：2

共 8 条

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SRIRANGARAJAN AN, UNPUBLISHED