Enzymic preparation and extraction of pectinic acids

被引：20

作者：

Owens, HS ^{[1
]}

McCready, RM ^{[1
]}

Maclay, WD ^{[1
]}

机构：

[1] US Dept Agr, Western Reg Res Lab, Albany, CA USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1944年 / 36卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50418a016

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：936 / 938

页数：3

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共 21 条

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