MEASURING STERILIZING VALUES IN CONTAINERS OF FOOD USING THERMOCOUPLES AND BIOLOGICAL INDICATOR UNITS

被引：29

作者：

PFLUG, IJ ^{[1
]}

SMITH, G ^{[1
]}

HOLCOMB, R ^{[1
]}

BLANCHETT, R ^{[1
]}

机构：

[1] GREEN GIANT CO,LE SUEUR,MN

来源：

关键词：

D O I：

10.4315/0362-028X-43.2.119

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：119 / &

共 5 条

Butterfield, C. T. .

[2]

Conover William Jay., 1998, PRACTICAL NONPARAMET, V350

PFLUG, IJ ;

CHRISTENSEN, R .

[4]

PFLUG IJ, 1976, Patent No. 3960670

[5]

SASEEN DM, 1969, D2247 NAT CANN ASS P