RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF SAGO STARCH DURING LIQUEFACTION AND SACCHARIFICATION

被引：7

作者：

ARBAKARIYA, A

ASBI, BA

NORJEHAN, R

机构：

[1] Faculty of Food Science and Biotechnology, Universiti Pertanian Malaysia, Serdang

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1749-6632.1990.tb18231.x

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

[No abstract available]

引用

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