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SHELF-LIKE EXTENSION OF RAW BROWN SHRIMP (PENAEUS-AZTECUS) WITH POTASSIUM SORBATE IN ICES AND DIPS
被引：6
作者：
HARRISON, MA
HEINSZ, LJ
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-4557.1989.tb00326.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：243 / 248
页数：6
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