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PROPIONIC-ACID BACTERIA - REVIEW .2. METABOLISM
被引：83
作者：
HETTINGA, DH
REINBOLD, GW
机构：
来源：
JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY
|
1972年
/
35卷
/
06期
关键词：
D O I：
10.4315/0022-2747-35.6.358
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
引用
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页码：358 / &
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