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THERMISCHE EIWEISSVERANDERUNGEN UND BIOLOGISCHE WERTIGKEIT
被引：8
作者：
KRUG, E
PRELLWITZ, W
SCHAFFNER, E
KIEKEBUSCH, W
LANG, K
机构：
关键词：
D O I：
10.1007/BF00627616
中图分类号：
O [数理科学和化学];
P [天文学、地球科学];
Q [生物科学];
N [自然科学总论];
学科分类号：
07 ;
0710 ;
09 ;
摘要：
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页数：1
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