Studies of Rebaking Cream-Filled Pastries

被引:11
作者
Gilcreas, F. W. [1 ]
Coleman, Marion B. [1 ]
机构
[1] New York State Dept Hlth, Div Labs & Res, Albany, NY USA
来源
AMERICAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH AND THE NATIONS HEALTH | 1941年 / 31卷 / 09期
关键词
D O I
10.2105/AJPH.31.9.956
中图分类号
R1 [预防医学、卫生学];
学科分类号
1004 ; 120402 ;
摘要
引用
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页码:956 / 958
页数:3
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共 2 条
  • [1] KORFF FA, 1936, BALTIMORE HLTH NEWS, V13, P144
  • [2] STRITAR J., 1936, Food Research, V1, P237