MODIFICATION OF CORN WET-MILLING STEEPING CONDITIONS TO REDUCE ENERGY-CONSUMPTION

被引：19

作者：

KROCHTA, JM

LOOK, KT

WONG, LG

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1745-4549.1981.tb00618.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：39 / 47

页数：9

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