PROOF FOR IRRADIATION OF STARCH - WORKING RULES AND APPLICATION TO VARIOUS STARCHES

被引：6

作者：

BERGER, G

STLEBE, L

WOODHOUS.DR

机构：

来源：

STARKE | 1972年 / 24卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19720240106

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：15 / &

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