IDENTIFICATION AND DETERMINATION OF MEAT AND FOREIGN PROTEIN BY MEANS OF DODECYLSULFATE POLYACRYLAMIDE-GEL ELECTROPHORESIS

被引：17

作者：

HOFMANN, K ^{[1
]}

机构：

[1] BUNDESANSTALT FLEISCH FORSCH, INST CHEM & PHYS, BLAICH 4, D-865 KULMBAH, GERMANY

来源：

FRESENIUS ZEITSCHRIFT FUR ANALYTISCHE CHEMIE | 1973年 / 267卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF00424147

中图分类号：

O65 [分析化学];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：355 / 361

页数：7

共 11 条

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