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BIOLOGICALLY-ACTIVE PEPTIDES IN MILK-PROTEINS
被引：64
作者：
MEISEL, H
FRISTER, H
SCHLIMME, E
机构：
来源：
ZEITSCHRIFT FUR ERNAHRUNGSWISSENSCHAFT
|
1989年
/
28卷
/
04期
关键词：
D O I：
10.1007/BF02019390
中图分类号：
R15 [营养卫生、食品卫生];
TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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页码：267 / 278
页数：12
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